作者:佚名 来源于:学习力教育中心
茶叶精制作业之一, 利用风力分离茶叶轻重, 是精制定级的重要工序。风选机一般有4~6个下茶口, 第一口起隔砂和除去重质夹什物作用, 叫隔砂口; 第二口叫正口, 正口茶条重、品质好; 第三口叫子口, 子口茶比正口茶轻,品质上次于正口茶;第四口叫次子口, 品质上更次;以后几口和尾口均是茶片和其它一些轻质夹杂物。通过风选就能把长短粗细基本相同的筛孔茶, 分成许多不同的等级。加工过程一般要经过三次风选:第一次叫粗选,初步划分茶叶级别, 并扇去黄片, 毛衣等; 第二次叫精选, 是进一步分清茶叶等级和花色, 使各级茶叶达到规格要求; 最后一次为复火后的风选, 叫做清风,起 ......
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